Crunch wrapit retkikeittimellä

Crunch wrappien nimi tulee tietysti sekä rapeaksi paistetusta tortillaletuista, että sen sisältä löytyvistä nachoista. Astetta perustortillaa herkullisempi ja erikoisempi ruoka sopii hyvin niin päivä- kuin yön yli retkille.

Crunch wrapit 4:lle:

• 8 tortillalettua
• 1 prk (35 g) Arrabiata-pestoa
• 1 rasiallinen kirsikkatomaatteja
• tuoretta pinaattia
• maissinachoja
• 2 pussia (240 g) delikauraa
• vegejuustoraastetta
• rypsiöljyä paistamiseen

Leikkaa puukolla tortillan keskiosasta viilto kohti reunaa. Näin saat tortillan taiteltua kätevästi ilman, että täytteet putoilevat eri suunnista. Kaada pannulle öljyä. Pidä kaasun teho ihan pienellä, jotta lettu ei pala. Aseta lettu pannulle.

Levitä yhdelle neljännekselle pestoa ja pari halkaistua kirsikkatomaattia. Levitä toiselle neljännekselle tuorepinaattia, kolmannelle neljännekselle nachoja ja viimeiselle neljännekselle delikauraa ja juustoraastetta. 

Ala taitella tortillalettua käännellen aina yksi neljännes kerrallaan seuraavan päälle, kunnes saat kolmion mallisen wrapin. Nauti.