Kantarelli-pekoni-tuorejuustorieskarullat
Ystävien kanssa nautittu elegantti illallinen pienessä metsästysmajassa tai ruokailu joen rannalla – pelkkä ajatuskin gourmet-retkestä erämaassa saa helposti suut kostumaan. Alla herkullinen resepti neljälle hengelle.
4 kpl itse tehtyä tai kaupasta ostettua ohutta leipää/rieskaa.
Jos leivot leivät itse, alla resepti n. 10 rieskalle, valmistus paistinpannulla.
Leipien valmistusaineet:
- 5 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl maitojauhetta
- 2 dl vettä
- 1,5 rkl oliiviöljyä
- Suolaa
Leipien valmistus:
- Sekoita kaikki aineet kulhossa kunnes taikina on sileää
- Kaulitse taikinasta niin ohuita leipiä kuin mahdollista sillä aikaa kun paistinpannu kuumenee
- Paista leivät kullanruskeiksi molemmin puolin
- Pidä leivät yhdessä jotta ne pysyvät pehmeinä
Tuorejuusto-pekonitäytteen valmistusaineet:
- 1 pkt tuorejuustoa (esim. Philadelphia)
- ½ pkt paloiteltua ja paistettua pekonia
- Kantarelleja oman maun ja saatavuuden mukaan
- Voita
- Pippuria
Valmistus:
- Sekoita juusto ja pekoni, lisää pippuri
- Kun leivät ovat valmiit, kuullota kantarellit pannulla
- Levitä juusto-pekonilevite leipien päälle, lisää kantarellit
- Kääri leivät rullalle
- Syö ja nauti!
Suosituimmat tuotemerkit
vieritä ylös