Kasvisnuudelimuhennos ruokatermarissa

Kasvisnuudelimuhennos (G, L / VEG) on maukas retkiruoka niin päiväretkille kuin vaelluksille. Ainekset on helppo napata ruokakomerosta mukaan ja lisätä ruokatermariin, jossa ruoka valmistuu jopa tunnissa. Tätä peruspohjaa on helppo varioida. Hernis, riisinuudelit ja kuivatut kasvikset säilyvät kotikomerossa pitkään, joten on helppoa ja simppeliä pitää aineksia aina kotona ja napata kuuma ruoka mukaan yllättävänkin nopeille lähdöille.

Perus raaka-aineet:

• 1dl hernistä (valmiskuivattua herneproteiinia, löytyy nimellä Hernis)
• 1 kuutio riisinuudelia
• 1dl kuivattuja kasviksia (tai tuoreita, mutta kunhan on mahd. pieneksi silputtua)

Mausteet: Yksittäisissä riisinuudelipusseissa tulee maustepussi. Se helppo. Muuten voi maustaa mielensä mukaan esim. suolalla, pippurilla, haluamillaan yrteillä ja chilillä.

Lisäraaka-aineet:

• 0,5 dl kuivattua sipulia (käy myös pieneksi pilkottu tuore sipuli)
• 0,5 dl pinaattia hienonnettuna ja kuivattuna, tai pakasteesta sulatettuna. (Ei kannata laittaa jäistä pakastepinaattikuutiota ettei kylmetä ruokaa, näitä kuutioita voi sulattaa ensin vaikka mikrossa)
• 1 rkl creme fresheä / loraus kermaa (voi olla myös veg)
• 1 rkl sweetchili kastiketta

Ohje:

Laita kaikki ainekset ruokatermariin päällekäin ja kaada kiehuva vesi termariin siten, että ruoka juuri peittyy.
Sekoita / paina ruokaa veteen ennen kannen sulkemista varmistaaksesi, että vettä on tarpeeksi.
Kansi kiinni, termari mukaan seikkailuihin ja syö 1-6h kuluessa.

HUOM:

Riisinuudelista kannattaa valita mahdollisimman ohut nuudeli.
Monista kaupoista löytyy nykyisin jo valmiiksi kuivattuja kasviksia. Kaikki perus raaka-aineet siis saatavilla jo valmiina kaupasta.
Kuivattua sipulia löytyy myös kaupoista, mutta gluteenitonta kuivattua sipulia ei välttämättä löydy vielä helposti Suomesta.

Resepti ja kuvat Kanerva Jääskeläinen @seikkailumuikku