Key lime pie -pallerot

Vegaaniset ja gluteenittomat key lime pie -pallerot ovat järjettömän hyvä herkku retkibrunssille. Suolaisen-tahmean-makeat pallerot saavat herkullisen makunsa ripauksesta suolaa sekä limen kuoresta. Pallerot ovat kätevät valmistaa etukäteen rasiaan, eikä ne välttämättä tarvitse kylmäsäilytystä.

15 palleroa

• 2 dl cashewpähkinää
• 15 kuivattua taatelia
• 1 dl kookoshiutaleita
• 2 limen kuori
• 1 rkl suolakinuskikastike (Nature’s Charm)
• Ripaus suolaa

Valmistus

Hienonna cashewpähkinät monitoimikoneessa. Lisää taatelit, kookoshiutaleet, kahden limen kuori raastettuna, suolakinuskikastike sekä ripaus suolaa. Hienonna kunnes massasta tulee suhteellisen tasaista. Pyörittele käsien välissä palleroiksi ja viimeistele pyöräyttämällä kookoshiutaleissa.

Resepti ja kuvat: Viimeistä murua myöten ja vegan and wild