Salainen sienipaikka

Ainesosat:

• 1,5 pss Delikaura Sieni&Tryffeli
• 2 desiä tuoreita tai vastaava määrä kuivattuja suppilovahveroita
• 3 rkl öljyä paistamiseen
• 1 kelta- tai punasipuli
• 2 isoa valkosipulin kynttä tai 1 yksikyntinen
• 6 sydänsalaatin lehteä (tai normisalaattia)
• 1 prk Santa Maria kookoskermaa
• Ripaus Santa Maria Scandinavian Forest -mausteseosta
• Nuudeleita

Valmistus:

Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä hetki öljyssä pannulla tai kattilassa. Lisää sienet ja paistele seos lähes kypsäksi. Lisää kookoskerma, Delikaura ja ripaus Scandinavian Forestia ja anna kiehahtaa.

Paista seoksen kuumentuessa salaatti öljyssä erillisellä pannulla hiukan pehmeäksi. Voit paistaa kaiken myös samalla pannulla, jos pannu on riittävän suuri: siirrä valmis seos toiseen reunaan ja pehmennä salaatti toisella reunalla. 

Kuumenna vesi nuudeleita varten ja liota nuudelit kypsiksi ohjeen mukaan.

Reseptin tarjosi 365-klubilaisemme Karoliina Mäkelä.
Kuvat Julia Kivelä.